Disse dagene fram mot sommerferien merker jeg at jeg har lyst å tilbringe minst mulig tid på kjøkkenet. Jeg vil fortsatt spise godt, men ikke jobbe så mye for det. I forrige innlegg nevnte jeg at en av måtene jeg reduserer matlagingsjobben på er å abonnere på grønnsaker fra Økokassen for å slippe unna en handletur i uka, og i denne ukas kasse var det en stor, fin rabarbrastilk. Jeg har mange rabarbraoppskrifter på gjørelista: ostekake, cocktails, muffins, mousse og en sinnsyk god pai med brunt sukker og peanøtter. Men det var for mye styr, så jeg lagde rabarbrasorbet i stedet. Fort gjort, bare én gryte å vaske opp og is til å spise i sola som resultat. Klapp på skuldra til meg.
The post Rabarbrasorbet appeared first on Oliven & Sjokolade.